准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
葫
萝卜 :
1根(可根据个人
口味加 :
少量香菇或木耳配料:油 :
适量料酒 :
适量淀料 :
适量香油 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将鸡肉切成薄片,加入料酒、淀粉抓匀,备用。
2. 葫萝卜、黄瓜切成菱形片,葱、姜切成细丝,备用。
3. 锅中放入油(没过鸡片),倒入炜好的鸡片滑一下,捞出备用。
4. 锅中留少许底油,将葫萝卜放入锅中翻炒,待葫萝卜变色后加入约半小碗水,盖上锅盖。
5. 待水开后,加入葱丝、姜丝,让葱丝、姜丝在锅中停留片刻,待释放出香味后,放入鸡片翻炒,最后加入黄瓜片,香油,盐调味既可。