香辣特色烤鱼主要是由鱼和一些配料经过烤制后烹饪而成,其中鱼肉的营养十分丰富,肉质紧实口感细腻,富含丰富的蛋白质,可以制作成各种不同的菜肴,香辣特烤鱼加入了辣椒一起烹饪,口感丰富,鱼肉既香辣又鲜甜,让味蕾一下子上升,冬天深受喜爱。
主料
草鱼 :1250辅料
姜 :适量具体步骤
1、先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和胡椒粉腌制一下
2、鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟
3、番茄切开、豆芽洗干净
4、.鱼第一次烤完,把番茄和豆芽铺到烤盘下面。
5、另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里
6、把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了