准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
排骨 :
适量 辅料
葱段 :
适量姜片 :
适量蒜片 :
适量料酒 :
适量鸡精 :
适量盐 :
适量红烧
酱油 :
适量耗油 :
适量 腐乳 :
适量 蜂蜜 :
适量 具体步骤
1. 排骨用冷水冲洗干净后浸泡1小时,出血水后继续冲洗数次后放入电压锅。
2. 依次加入葱段、姜片、蒜片、料酒、鸡精、盐、红烧酱油、耗油、腐乳、蜂蜜。
3. 注入适量热水。电压锅15分钟左右保温20分钟后开阀放气即可。
烹饪技巧
这样做出的排骨既不柴也不腻,汤可宽些,能顺便做碗分量十足的风味排骨面。