荠菜腐皮包是一道很不错的甜点的,而且一看名字我刚开始还真的不知道是什么包呢,不过接触之后才知道是一道制作方法很简单的甜点的,而且很适合做给自己的家人吃的,因为这个荠菜腐皮包的营养其实是很高的,而且是小吃一样的,需要的时间也不多。
主料
荠菜 :400辅料
盐 :8具体步骤
将荠菜清洗干净焯水。
捞出挤干水份。
鲜虾清洗干净,去头、去虾线、去皮。
将鲜虾剁成虾泥备用。
肉馅中加入虾泥、盐、胡椒粉、五香粉、香油、蚝油搅拌均匀,
再加入剁好的荠菜搅拌。
豆腐皮泡软切长方形。
整颗韭菜放入锅中焯水。
豆腐皮上均匀的铺满拌好的馅。
用豆腐皮将肉馅包起来,用烫好的韭菜捆绑好备用。
砂锅中放入高汤。
将包好的豆皮包均匀码入锅中。小火煮熟豆皮包,出锅前放青菜、胡椒粉、香油即可。