美味的豇豆回锅肉,这个是我最喜爱的菜肴之一,它味道醇厚,风味独特,酱香浓郁,回味无常。这里的豇豆采用的新鲜的豇豆,也可以用干豇豆制作,两种食材制作出来的风味各不相同,虽然同是豇豆,这也正是神奇的地方,大概这就是大自然的回馈吧。
主料
五花肉 :300辅料
姜蒜 :适量具体步骤
1.五花肉洗干净放入有水的锅里煮10分钟后捞起来。
2.豇豆摘择干净,择成小段。
3.姜蒜切粒,小红尖椒切小段。
4.五花肉切薄片。
5.热锅下油。
6.倒入五花肉煸出油来。
7.倒入姜蒜,小红尖椒翻炒。
8.加入适量的酱油,豆瓣酱翻炒上色。
9.倒入豇豆煸干。
10.最后,加入适量的盐和鸡精翻炒下就好了。