准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
100酵母 :
2 辅料
大豆油 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.面粉加点白糖再加酵母揉成面团,温暖处发酵30分钟。面团拉起如图像蜂窝状
2.排气
3.擀条状,刷油(也可以把油刷在案板上)
4.翻面再擀薄
5.这样差不多啦
6.双面刷油
7.切片
8.两片重叠
9.筷子中间压一下
10.盖上布,醒20分钟
11.蓬松了很多
12.油6分热,取一个拉长稍微转下,下油锅
13.打转,炸全面
14.出锅
烹饪技巧
不停的转动油条,全面炸到,以防炸焦。