主料
辅料
具体步骤
1..五花肉洗净
2.均匀切薄片
3.放置所有调料
4.搅拌均匀后,腌制30分钟以上,过夜更好
5.锅里刷油
6.夹肉片依次放锅里,中火两面煎制,至肉色有透明色即可
烹饪技巧
1,刀工不好的,可以把五花肉冷冻一小时,这样定型后有利于切片。2,腌制一晚,这样的五花肉会更入味。