主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮,切蒜蓉、红椒。
2.莴笋擦成细丝。
3.蒜蓉碗中加入适量香醋, 糖, 盐, 鸡精, 香油调匀。
4.倒入莴笋中拌匀。
5.装盘,撒上红椒装饰。
烹饪技巧
莴笋怕咸,盐要少放才好吃,放多了发苦。