准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
100黄豆酱 :
240 面条 :
500 辅料
葱 :
适量油 :
适量蒜 :
适量 黄瓜 :
适量 具体步骤
1.食材准备好
2.肉切成丁,最好用五花肉带点肥的,有肉皮更好吃,劲道有嚼劲,葱、蒜切好备用
3.锅里放油放入葱、蒜末炝锅
4.把切好的肉丁放进去,煸炒
5.把黄豆酱倒入锅里,边倒边搅拌,防止糊锅,如果酱咸的话,可以先把酱加点水稀释一下
6.炸好的酱,味道特别好闻
7.切点黄瓜丝
8.坐锅烧水煮面
9.一碗美味的炸酱面就好了,拌一下就可以吃了
烹饪技巧
倒入酱后再放蒜末,炸出的味道比较好如果酱特别咸的话,可以先用水给稀释一下