主料
辅料
具体步骤
1. 四季豆、杏鲍菇、火腿切丁
2. 锅中放适量橄榄油,下姜末、香叶炝锅,下步骤一中食材,烹入料酒、海鲜酱油、蚝油,翻炒均匀。
3. 大米、小米淘净入电饭煲,倒入歩骤2中材料,加入玉米粒拌匀,加少量盐,适量水,腊肉切片铺在表面。
4. 用蒸饭模式蒸热,加入黄瓜了、香葱拌匀即可食用。
烹饪技巧
根据自己喜好加入鲜豌豆、胡萝卜、香菇等含水较少蔬菜;蒸饭的水要比平时少一些;盐要少放,酱油和腊肉都是咸的。