准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
虱目鱼肚 :
适量姜丝 :
适量蒜末 :
适量 辣椒 :
适量葱花 :
适量豆豉 :
适量蚝油 :
适量 酱油 :
适量米酒 :
适量细糖 :
适量水 :
适量 辅料
具体步骤
1. 虱目鱼肚洗净置于深盘上;辣椒切片,备用。
2. 豆豉洗净沥干后,与姜丝、蒜末、作法1的辣椒片及其余调味料一起拌匀后,淋至作法1的虱目鱼肚上。
3. 电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后将作法2的虱目鱼肚放置架上,盖上锅盖按下开关蒸至开关跳起,取出再洒上葱花即可。