这道五花肉辣椒炒豆腐是结合自己烹饪经验改良烹制而成。这个做法吃起来却一点都不觉得油腻。平常不喜欢吃复合型调料,所以所用调料比较少。如果想要味道更香可以在出锅前加入适量香油,味精,鸡精等。喜欢的朋友就来学习吧这道菜的。
主料
五花肉适量、豆腐适量、辣椒适量 :适量辅料
蒜适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量 :适量具体步骤
将肉洗干净,切片,备用
2辣椒,蒜切好备用
3豆腐
4锅内放油,把切好的豆腐放油锅里面煎,可以放少许盐一起煎。
5煎至两面金黄色
6装盘备用
7先把肥肉放锅里炒出油
8加入瘦肉
9加入蒜,酱油
10加入辣椒炒至辣椒七分熟
11加入豆腐,可以加入少许的水一起炒。也可不加。最后快出锅了,放盐放味精。
12出锅,装盘。