家常菜自制剁椒如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.辣椒洗净沥干

2.放案板上切碎

3.蒜头去外皮洗净切碎

4.将辣椒和蒜泥碎倒入大碗中

5.加4勺盐

6.用调羹拌匀

7.压实整理好放冰箱腌几天

8.1、将腌好的炖椒装入容器中，瓶口处倒些麻油副封住 2、食用前也可加点麻油提香

烹饪技巧

1、辣椒洗净后需沥干，腌制时不要有生水，易烂掉

2、装剁椒的容器需无油无水