鲜美的玫瑰腐乳蒸鸡,材料玫瑰腐乳、三黄鸡、虫草花和红椒,现在平常我们家不经常吃腐乳,记得以前,妈妈会在家经常做,做了会让我要离家时,让我带着吃,现在她老了,做这些的机会很少,所以吃它的机会就少了,不过还是很美味的,以前上学时带上一罐可以吃好几个月呢,现在妈妈用它给我做玫瑰腐乳蒸鸡,当然这个玫瑰腐乳是妈妈自己做的,虽然有些咸。
主料
三黄鸡 :半只辅料
生姜 :适量具体步骤
1.鸡洗净,表面用叉子戳小孔,方便入味
2.鸡肉切小块,加料酒,红腐乳,淀粉,香油与鸡块拌匀,多用手揉搓一下,好入味
3.腌制十五分钟
4.蒸锅上汽后,放入鸡肉,大火蒸十二分钟
5.关火,出锅,装盘