果肉多多的榴莲冰淇淋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 准备好所需材料；

2. 将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄；

3. 牛奶中加入蛋黄和糖；

4. 用打蛋器充分搅打均匀；

5. 小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠；

6. 加入压好的榴莲糊，搅拌均匀；

7. 倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液；

8. 把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；

9. 盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟；

10. 搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。

烹饪技巧

1.如果用冰淇淋机制作冰淇淋，内桶要提前冷冻12小时；2.搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬；3.如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀；4.不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。