主料
辅料
具体步骤
1. 先将五花肉洗净煮熟,切成小丁,入锅 加盐炒出油后,滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出,鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。
2. 糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟,舀入大碗内,放上红油、盐、味精拌匀,撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。