主料
辅料
具体步骤
1. 豌豆尖淘洗干净晾干水分,酱肉切成薄片。
2. 锅内倒入少量食用油,放入几粒花椒,再把酱肉片放进去煸出油脂,炒出香味。
3. 放入豌豆尖快速翻炒。
4. 放入适量盐、少许鸡精起锅装盘即可。
烹饪技巧
除了用酱肉之外还可以用香肠,广味川味都可以。没有豌豆尖也可以用荷兰豆~