主料
辅料
具体步骤
1. 将肉砌成丝
2. 肉丝放碗中放1匙盐拌匀放5分钟
3. 肉丝腌好放1匙干淀粉拌匀。
4. 然后在放料酒拌匀
5. 油热后将肉丝入锅炒变色
6. 将炒好的肉丝盛出
7. 另外起锅加油爆香葱,姜沫
8. 将切好的蒜薹段和撕成小朵木耳一起下锅反炒至断生,
9. 放入已炒好的肉丝在反炒几下放盐,生抽,鸡精,点一点醋
10. 出锅装盘完成。