豆腐含有大量的蛋白质,青豆富含多种维生素,荤素搭配让营养更均衡,鲜嫩的豆腐搭配爽口的青豆,Q弹的火腿,这几种食材经过烹煮散发出诱人的香味,吃到嘴里,口感也较为丰富,让原本单调的青豆火腿烩豆腐变的美味可口,让人回味无穷。也可以根据个人喜好来添加不同蔬菜。
主料
嫩豆腐 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
嫩豆腐切小块备用,火腿(或者午餐肉,火腿肠都可以)尽量切粒备用,豌豆米焯水备用(我这里用的是冰鲜豌豆,很甜很好吃,在国内超市可以看看有没有)
锅内倒油,烧热后,放入火腿粒,豌豆炒香,放盐少许,鸡精少许,加少许糖提味,然后倒入豆腐块,轻轻搅拌,别把豆腐撮烂了啊
加水没过这些食材,大火烧开后,勾芡,起锅
还有个简单方法就是烧水,放入火腿粒煮沸后,放入豌豆豆腐继续煮沸,放盐,鸡精,少许糖(糖是提味的最佳选择),勾芡起锅,这样简单。