准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼 :
1条 辅料
葱 :
2棵 姜 :
3片剁椒 :
适量油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
1汤匙 具体步骤
1.洗干净,控干水备
2.配料
3.开火,放锅锅里入油油热放鱼,放鱼时,可要小心,溅油,特别鱼身上有点点水,
4.煎到两面金黄,
5.加入备好配料,葱,姜,老干吗,剁椒,煸炒出香味哦,
6.加入水闷一会儿
7.烧开了,汁水浇灌在鱼上面哦
8.浇几次
9.品尝味道,淡了,加入盐
10.最后入酱油调色,还是在闷两分钟,就出锅了,
11.成品
烹饪技巧
淡水鱼处理,用点盐,擦鱼身上哦…在用水冲洗,去除那层黏液