准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
75 菜花 :
350 辅料
干辣椒 :
5葱 :
5美极鲜 :
15ml 姜 :
3 辣椒油 :
10盐 :
适量 具体步骤
1.菜花洗净右手掰成小块。
2.入锅中焯水。
3.盛出过一下凉水。
4.猪肉切片。
5.热锅下油放入少许葱姜炝锅。
6.放入猪肉。
7.翻炒至变色。
8.加入菜花和干辣椒翻炒30秒。
9.加入美极鲜。
10.翻炒一分钟。
11.再加入辣椒油和少许盐翻炒均匀关火即可。
烹饪技巧
菜花焯水后过一下凉水,这样可以使炒出来的菜花吃起来非常脆。