准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鳝鱼 :
350 洋葱 :
150 黄瓜 :
200 辅料
小葱 :
适量生姜 :
适量盐 :
适量油 :
适量 大蒜 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
姜蒜切粒,小葱切末。
鳝鱼让它吐尽泥沙。
将鳝鱼放锅里加水盖上盖煮三分钟。
煮好去掉肠,再分成段。
去掉煮黄鳝的水,倒入料酒,生抽, 盐,适量的水,煮开,加入生姜,蒜 头。
加入黄瓜焖煮于黄瓜的香味儿入到汤 汁里。
7.7 待汤汁见少时将切好的洋葱也放进锅 里。
8.8 炒至收汁时撒上葱花即可。
9.10 装盘上菜了(上面的红辣椒是做点缀 的)。