主料
辅料
具体步骤
1. 饼干用食物料理机打碎过筛,如果用擀面杖擀碎后再打更省时间。
2. 动物性淡奶油放在无水无油的盘子里打到6分发,加入炼乳打至8分发后装入裱花袋。
3. 饼干碎一层、奶油一层分别交替装入杯中,最上层为饼干碎。盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一晚。
烹饪技巧
饼干搅碎后最后用筛子过筛下,口感越细越好!不一定要去购买塑料木糠杯,我用小小的酒杯,一杯量吃起来刚好又不腻。