自制桂圆司康如何做简单又美味

桂圆也可以用来做甜品，相信很多人是第一次听说。今天就交大家如何用桂圆制作---桂圆司康。司康是一种英式面包，可以当做早餐食用，也可以当做下午茶点心食用。而这次的桂圆司康我们将选用干的桂圆果肉进行制作，接下来让我们看看做法。

主料

辅料

具体步骤

干桂圆剥出桂圆肉，用清水浸泡几分钟，稍稍变软，然后沥干水分切碎；

低筋面粉130g，泡打粉4g称量后，过筛；放入软化的黄油，盐，糖，干桂圆肉

用手搓一搓面粉里的黄油，使面粉呈粗玉米粉状；

放入56g的牛奶，捏合成面团，不要过度揉面团

将面团擀成1cm厚的面片

用模具刻出形状，成为司康生胚，将其摆在烤盘里；司康生胚表面刷蛋液，如果想让司康成品更漂亮，可刷蛋黄液；

烤箱180度预热；将烤盘放入烤箱，上下火180度烤20分钟左右；

20分钟后，司康就出炉咯。