主料
辅料
具体步骤
1.原料备用。
2.羊肉洗净,焯水。
3.冲洗干净。
4.另起锅,加入适量的水,红枣、生姜片和料酒。
5.下入焯好的羊肉。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。
6.炖一小时左右后,下入切滚刀块的白萝卜。
7.炖到萝卜软烂。
8.调入适量的盐,撒上香菜即可。
烹饪技巧
大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。