羊肉清炖青萝卜中制作需要胡萝卜和羊肉,胡萝卜中富含了丰富的营养素可以增强我们人体的免疫力,而羊肉在冬天吃非常的好,对人体有很大的利处,在冬天能抵挡风寒,是补身体的一道美味佳肴。非常值得我们去食用。
主料
羊肉 :500g辅料
油 :适量具体步骤
1.将买回的羊肉用清水泡上
2.捞出羊肉控干水分
3.大葱切葱段,姜切片备用
4.将羊肉放在锅里放入足够的清水
5.放入葱段、姜片,家适量的料酒
6.烧开后撇除浮沫,转小火慢慢炖至八分熟
7.青萝卜和胡萝卜洗净
8.青萝卜切片,胡萝卜切块
9.放入炖好的羊肉中炖至熟烂,加入精盐和胡椒粉调味即可。
10.盛入碗中开始享用吧!
1、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同时食用;或者一起吃时应该加些醋来调和,以利于营养吸收。