凤梨鸡是鸡肉和彩椒,凤梨要一起做成的一款美食,非常好吃,这款美食营养价值比较高,所以爱吃的人比较多,凤梨是梨子的一种,吃了可以帮助缓解呼吸道的疾病,感冒病人也可以多次,鸡肉和彩椒荤素搭配,口感好,色泽漂亮,也是一款不错的美食
主料
鸡肉 :500辅料
油 :适量具体步骤
1.首先将凤梨横切四份之三处,剥出凤梨肉切片,用盐水泡大约五六分钟后沥干
2.鸡肉洗干净后切成块,备用
3.把彩椒等配料洗干净,切好备用
4.热锅,把鸡肉倒入锅内,中火烘干,直到鸡蛋变色煎出一点油为止
5.倒入适量的花生油,把姜和蒜倒入,加少许酱油一起炒鸡
6.加入彩椒,放少许盐,一起炒鸡,可以加四汤勺水,然后盖上锅盖焖一小会
7.最后倒入凤梨一起翻炒,勾个欠汁即可上菜
如果不需要用凤梨外壳当装饰,可直接削皮取凤梨肉