玉盘金珠荔枝,好看又好吃。现代人们已经不仅仅只追求温饱生活,还希望生活有品质,有新鲜感。那么如何让日常生活中的水果——荔枝颠覆口感呢?你可以尝试下这款玉盘金珠荔枝。荔枝中间塞满了奶酪,表皮覆盖着鸡蛋液,下锅炸至粒粒黄,颇有“金珠落玉盘”之境,口感也是香甜酥脆。
主料
荔枝 :300辅料
油 :适量具体步骤
1.荔枝冲洗一下滤干水;
2.去壳去核;
3.取出奶酪;
4.将奶酪填入荔枝里;
5.上干淀粉;
6.鸡蛋打开,放入0.5克盐打散;
7.沾上鸡蛋液;
8.滚上面包屑;
9.下油锅炸到金黄即可;
10.装盘,上桌了。
11.特点;色泽金黄,香气浓悠,甜香满口,十分难忘。
小贴士:油锅要大,油温高一点,色泽转黄即刻捞出,不易久炸。荔枝好吃但不可多吃,吃多了上火,可以用荔枝壳煎水,服用解之。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。