别有情致的法式柠香烤鸡腿如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大鸡腿 ：600

辅料

盐 ：少许
蔬菜油或黄油 ：2 tbsp
新鲜柠檬 ：4片
白葡萄酒 ：2/5 cup
黄油 ：1/4 cup
caper刺山楂 ：1 tbsp
新鲜Parsley ：少许
黑胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 烤箱预热400F/200oC。

2. 将鸡腿洗净，用厨房用纸擦干；在一个碗里，用盐和黑胡椒粉均匀抹在鸡腿上，腌10分钟。

3. 在一个不粘平底锅里放入2 tbsp 蔬菜油或黄油，用中小火把鸡腿两面煎六七分熟，过程要随时翻转使皮略焦，约4分钟。

4. 在烤盘里放入煎过的鸡腿，入烤箱35分钟，使鸡腿完全熟透，皮略焦脆。

5. 在干净的平底锅里，小火干煎柠檬片，使柠檬片略焦，约1分钟。然后倒入白葡萄洒，当酒沸腾时再放入黄油和刺山楂。

6. 当黄油软化，再煮一小会，即刻起锅，浇在烤好的鸡腿上。

7. 吃的时侯，可以撒上些新鲜的Parsley碎。