自己做的葡萄干辫子面包如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：5
糖 ：45
玉米油 ：30ml
普通面粉 ：330
牛奶 ：130ml
鸡蛋 ：70
盐 ：4

辅料

黑芝麻 ：适量
蛋液 ：适量
葡萄干 ：适量

具体步骤

1.将除玉米油外的各种材料混合揉至完滑，一点点加入玉米油揉至完成阶段，能拉出薄膜。

2.温暖处醒发至两倍大。

3.排气分割成六等份，松驰二十分钟。

4.擀成长条，放入葡萄干。

5.边卷边拉伸成长条

6.全部卷好。

7.将三个长条的一端按压，然后编麻花

8.另一端收口也按在一起。

9.醒发至二倍大，刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热，175度，十五分钟。

烹饪技巧

剩下的面团，可以当做老面，入冰箱冷冻，下次用时取出解冻加入新的面团中。