主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜洗净切2半去瓤切细丝再切丁
2.切好小丁入碗
3.3个鸡蛋打进去,放入适量食盐
4.搅拌放置
5.热油
6.将搅拌好的苦瓜鸡蛋液倒入锅里
7.翻炒
8.待金黄色熟透出锅
9.出锅
烹饪技巧
苦瓜切小些好炒,可惜我这边的锅有点粘,如果是不粘锅的话,成品会更好看,更整片的