准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西红柿 :
按个人酸甜口味 鸡蛋 :
适量 辅料
鸡精 :
少许香油 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
一小勺 具体步骤
1. 首先在锅里加入适量水煮沸、同时准备鸡蛋液,注意一定要打散了。然后西红柿切丁块,准备适量淀粉用水拌匀。
2. 水开后加入西红柿丁,熬2分钟。然后加入勾兑好的淀粉,等整个汤出了勾兑后的效果变稠。
3. 这时候要注意!变大火注意不要糊锅哦!然后均匀将蛋液洒在汤中。不用勺子搅拌,立马关火。看蛋花凝固后可以加盐和香油味精。或者个人口味加些香菜!一个好看美味清淡简单的汤做成了 !
烹饪技巧
味精鸡精类东西要出锅关火再放,否则它们遇到高温会质变成一直有害物质哦!