这道料理可以说是一道大菜,这道香酥鸡肉鲜鱿彩椒虽然做起来是有点复杂,但是做出来确实是很美味的,这道菜需要的调料特别的多,而且也不是常用的调料,虽然做起来很有点难度,但是做出来真的会让你很有成就感,大家可以在家里尝试一下。
主料
洋葱 :220辅料
七味粉 :适量具体步骤
1.鸡腿用酱料腌制一晚入味。
2.红椒、黄椒、青椒切丝、洋葱、杏鲍菇切丝。
3.花枝切斜十字花纹。
4.鸡腿先沾蛋液后,抹上脆酥粉,热锅,放入鸡腿,鸡皮面朝下,用中小火煎。
5.鸡腿翻面煎,放入花枝一起煎,放20克黄油,
6.花枝撒上迷迭香、七味粉,盛起备用,锅内放入杏鲍菇、洋葱煎一会,再放青椒、红椒、黄椒,放入20克黄油,一起拌炒,放入牛排酱、迷迭香、意大利香料、黑胡椒、七味粉拌匀。
7.花枝、鸡腿切块摆盘。
1、鸡腿也可用鸡胸肉或鸡翅来代替,依个人喜好口味去变化。