准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 :
2个 辅料
木薯粉 :
适量 猪肉片 :
适量生抽 :
适量蒜头 :
适量盐 :
适量味精 :
适量玉米油 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.猪肉片放入木薯粉,生抽,盐,味精,玉米油
3.搅拌均匀后,腌渍10分钟
4.青椒,葱切段,蒜头切末
5.蒜末爆香
6.加入猪肉片翻炒
7.猪肉炒到变色,盛出备用
8.原锅留底油,倒入青椒翻炒至断生,加入盐和味精调味
9.倒入猪肉片翻炒均匀
10.翻炒均匀
11.起锅装盘
烹饪技巧
猪肉片用木薯粉,盐,味精,生抽,玉米油搅拌均匀腌渍10分钟。炒出的肉片比较滑嫩