做这道菜的初衷是为了让孩子吃荤,因为他不喜欢吃猪肉、鸡肉、鸭肉,甚至连鱼肉都不吃,只喜欢吃牛肉,但是一方面是疫情的缘故,出不了门,不能带他出去吃,另一方面,在外面吃也不干净卫生,所以还是自己在家里做吧。
主料
牛里脊肉 :1斤辅料
黑胡椒 :适量详细步骤:
第一步
牛里脊切片
第二步
如图,这样的厚度即可
第三步
刀背拍散
第四步
加入蚝油、生抽、料酒、黑胡椒等腌制
第五步
腌好的牛肉
第六步
放入保鲜盒,密封冷藏24小时
第七步
热锅里倒入黄油、蒜、迷迭香,煎牛排
第八步
一面煎10秒
第九步
装盘