当归虫草花鸡汤是人们在冬天里的必备美食。当归、虫草都是中药里药用价值极高的两种草药,是滋补的佳品,尤其是虫草也就是人们常说的冬虫夏草,虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,用当归、虫草和鸡一起炖煮,把肉香和药香相中和从而把食物的香味发挥到极致。
主料
辅料
具体步骤
所有材料洗干净.
虫草花是需要泡2~3小时的,和其他材料一起放入炖盅.加入鸡翅鸡爪.一点料酒和盐.
炖煮一个小时以上,根据个人习惯决定炖煮多久
烹饪技巧
尽量炖久一点