这道菜选用新鲜的羊骨头在大锅里熬汤,新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,汤水中漂浮着碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤真是人间美味。
主料
辅料
具体步骤
1.羊肉洗净,放入电压锅,加入姜、大葱、枸杞、料酒,选择煲汤
2.煲好汤后倒入汤锅
3.加入各种蔬菜在炉子上煮,加盐及黑胡椒
4.最后好了就能吃了,比较清淡,像吃火锅一样,不过汤很好喝。