宴客备有面子的茄汁西如何做简单又美味

宴客备有面子的茄汁西，就是西红柿炒出些许汤汁后加上西兰花翻炒，营养健康又美味。西兰花是一种富含蛋白质、多种维生素的蔬菜，被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花营养成分在蔬菜中最高，味道鲜美。搭上同样营养丰富的西红柿翻炒，菜品口感酸甜、风味独特。

主料

辅料

具体步骤

西兰花掰块后放入淡盐水中浸泡20-30分钟左右冲洗干净。

放入沸水中后在水中点几点食用油和食盐，保持翠绿。

捞出老过凉水捞出控水，西红柿切块，葱蒜备好。

炒锅倒油加热，放入葱头和蒜片爆香后放入西红柿炒出少许汤汁。

放入焯熟的西兰花翻炒。

放入适量食盐翻炒片刻即可。