主料
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜削皮切丝,木耳泡发洗干净切好,用盘装起来备用。
2. 瘦肉切丝或者切片(根据个人喜好),加少许料酒、生抽、盐、味精、淀粉搅拌,腌制15分钟左右。
3. 瘦肉放置一边腌制的同时你可以准备好所需的辅料,姜和蒜苗切丝
4. 青椒切丝
5. 热油锅,姜、蒜入锅用小火焖出香味,放入腌好的肉丝炒至发白,依次放青椒、胡萝卜、木耳翻炒一分钟左右放料酒、生抽继续炒两分钟,然后放盐、味精调味
6. 入味后即可出锅