主料
辅料
具体步骤
1. 龙虾去头,去脏腑,洗净沥干
2. 龙虾码盐10分钟,待用
3. 辣椒,姜,蒜,切碎,备用
4. 热油爆炒龙虾5分钟,沥出龙虾
5. 锅里的油加温去水分,倒入姜,葱,蒜,爆炒30秒,加入龙虾拌炒,加入味精,糖
6. 起锅,装盘即可
烹饪技巧
切记,不要炒糊海椒