主料
意大利面 :100辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备食材,洋葱、青红辣椒、芹菜,姜蒜洗净切末;肉馅加姜、盐、淀粉、料酒、胡椒粉,鸡蛋清少许拌匀腌制备用。
2.锅里放水适量的清水加适量的盐和油,煮开后下意大利面煮软煮熟,8分钟左右。
3.锅烧热,放入适量的黄油。
4.倒入切好的姜蒜、洋葱碎、青红辣椒碎、芹菜碎翻炒。
5.炒出香味后倒入腌好的肉馅翻炒至变色。
6.再倒入适量的番茄酱、盐、蚝油翻炒。
7.煮好的意面沥干水放入盘子里。
8.最后将炒好的肉酱淋在上面,吃的时候拌匀即可(可以直接放到锅里拌匀再盛出)。
意面一般比较难熟,水开后煮8分钟左右,加适量的盐可以让意面更好的入味。