主料
辅料
具体步骤
1.准备面条和火腿肠。
2.火腿肠切丝。
3.锅加水。
4.水开后加入面条。
5.煮两分钟。
6.捞出过一下凉水。
7.锅热油,下姜蒜炒香。
8.倒入面条。
9.翻炒几下,加入火腿。
10.翻炒。
11.加盐,味精,香菜和葱炒匀。
12.装盘。
烹饪技巧
1、用那种圆的或碱性面条做炒面最好。2、面条煮熟过一下凉水。3、炒的时候适量加多点油,以防粘锅。