酸甜可口话梅毛豆如何做简单又美味

话梅毛豆的制作非常简单。这道可作为小吃或者下酒菜的新鲜菜肴是一道不可多得的美味。利用话梅的酸甜冲淡毛豆的苦涩味道，更加突出其新鲜时蔬的新鲜口感，这是这道美味的突出特点。而且吃不完，保存也简单方便。如果想要随身携带一些作为零食小吃，只需要用塑料袋随身装上一些。这是一道方便快捷的美味。

主料

辅料

具体步骤

1.毛豆入水加盐泡十分钟，搓洗。把头尾用剪刀??剪掉，以便入味。

2.加入面粉稍微搅拌

3.再入可可粉搅拌均匀

4.搅拌均匀后的面糊

5.牛奶加入面糊中搅拌均匀

6.三个蛋黄和一个全蛋，少许盐巴加入面糊再次搅拌均匀

7.搅拌后的面糊备用

8.蛋白滴入柠檬汁，分3次加入白糖打发

9.打发至碗倒扣蛋白不会流下，或者打蛋器提起有小尖

10.分3次把打发好的蛋白加入面糊中上下搅拌均匀

11.搅拌好的面糊备用

12.在烤盘里铺上油纸，烤箱160度预热3分钟

13.倒入面糊震荡出起泡

14.送入预热好的烤箱160度烤制18-20分钟

15.烤制和的蛋糕倒扣放凉

16.均匀切块

17.在每片蛋糕上抹上沙拉酱

18.其中6片撒上葡萄干

19.另外6片盖上

4.吃不完的呢，拿保鲜袋装着，慢慢吃～夏天就是享受慢时光????