主料
韩国辣白菜 :10片辅料
青椒 :适量具体步骤
1.主料:韩国辣白菜、北豆腐配料:青椒、红椒、香葱、金针菇调料:韩国辣椒酱
2.青红椒、香葱改刀备用;
3.辣白菜用剪刀剪成小段状;
4.锅中加油,油温7成热时将辣白菜、青红椒、香葱入锅煸炒;
5.炒出香味后,调入韩国辣椒酱,继续炒制;
6.冲入清水,水开后转中小火慢炖;
7.将豆腐块入锅一起炖制;
8.炖制7-8分钟后,看汤汁有些粘稠了,将金针菇入锅再炖制1分钟即可。
1、材料可以依个人喜好随意选择;2、辣椒酱入锅炒制时要用小火慢炒,以免糊锅;3、因为辣白菜和辣椒酱都有咸味,所以不需要再加盐。