准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
2个糖 :
50 牛奶 :
20沙拉油 :
15低粉 :
80泡打粉 :
1/8小匙 蔓越莓 :
适量 辅料
具体步骤
1. 鸡蛋加糖隔热水打发,颜色发白,滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失
2. 牛奶和沙拉油混合搅拌均匀,倒入1步拌匀
3. 筛入面粉拌匀,放入适量蔓越莓拌匀
4. 面糊舀入纸杯或者硅胶模具杯,静置10分钟
5. 冷水上锅,大火蒸15分钟左右
烹饪技巧
1.蔓越莓可以用葡萄干代替,用朗姆酒浸泡之后味道更好2.全蛋打发参考全蛋海绵蛋糕制作