主料
辅料
具体步骤
1. 猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟。
2. 鲜鱼腥菜去根洗净,手撅成4cm长的小段。
3. 大火加热炒锅中的油,把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒,表面变色后加鱼腥草小段。
4. 所有材料煸炒2分钟后调入盐,炒匀即可。