主料
辅料
具体步骤
1. 荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵。
2. 将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠。
3. 将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可。 可适量放些枸杞配色。