这道家常菜番茄蛋黄饼可以说是一道不错的菜品,番茄,大家肯定不会陌生,就是我们常说的西红柿,他营养丰富,生熟皆可食用生吃酸甜可口,熟吃补充维生素,而且他加热之后释放出来的番茄红素可以保护男性腺体,所以这道番茄蛋黄饼可以说是美味又健康。
主料
番茄 :100辅料
油 :适量具体步骤
准备面粉,鸡蛋两个打匀,小葱,洋葱切碎,西红柿切丁
除牛奶,鸡蛋外都放入面粉内
把牛奶倒入打好的鸡蛋里,打匀
把蛋奶液倒入面粉里,打搅均匀
如果粘稠的话,可以适量添加一些清水
达到这个程度,能慢慢的从勺子上留下来
平底锅预热,放油抹匀,倒入面粉液
摊成饼胚,摊匀,盖上锅盖捂上两三分钟
揭开锅盖,翻个面,继续捂上锅盖一两分钟即可