主料
辅料
具体步骤
1. 一个番茄切两半擦成蓉去皮不要;另一个番茄用开水烫一下去皮切块;
2. 鸡蛋打在碗里,加少许盐打散;
3. 锅中加油烧热,倒入蛋液,炒成块后格成小块盛出;
4. 再加油烧热,倒入番茄块炒出汁;
5. 倒入番茄蓉,加几滴醋,炒成浓汁;(有需要的同学可加糖,我喜欢酸一点)
6. 加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味即可。