![辣辣鸡块怎么做好吃又简单]( "辣辣鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蛋 ：
2颗带骨鸡胸肉 ：
1/2个炸油 ：
适量 低筋
面粉 ：
适量泡打粉 ：
1小匙太白粉 ：
适量胡椒盐 ：
适量米酒 ：
1小匙 酱油 ：
1大匙糖 ：
1小匙蒜 ：
2粒青葱 ：
1根姜片 ：
2片花椒粉 ：
适量辣椒粉 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 蛋打散成蛋液；所有材料Ｂ混合均匀成外裹粉；蒜去皮拍碎；青葱切段备用。
2. 带骨鸡胸洗净好沥干水分，切成大块状，与作法1的蒜碎、青葱段，以及其余材料Ｃ一起腌7分钟捞起，依序均匀裹上一层薄薄低筋面粉、作法1的蛋液、最后再裹上作法1的外裹粉备用。
3. 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
千里飘香谷
